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Andrea Segrè apre Colloquia 2015. L'oro nel piatto, valore e valori del cibo

Andrea Segrè apre Colloquia 2015

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Con l’intervento dedicato al valore del cibo, il prof. Andrea Segrè, ordinario di Politica agraria internazionale e comparata all’Università di Bologna e direttore del dipartimento di Scienze e Tecnologie agroalimentari, sabato 21 marzo ha aperto la settima edizione di Colloquia, il Festival delle Idee organizzato ogni anno dalla Fondazione Banca del Monte in collaborazione con la Biblioteca Provinciale di Foggia, questa volta dedicato al tema “Icaro. Realtà, progetti, utopie per il futuro”.

Nel video l’intervento integrale di Segrè.